“ডুডলস কোরিয়ান রামেন” (Doodles Korean Ramen) হলো Doodles ব্র্যান্ডের একটি ইনস্ট্যান্ট নুডলস পণ্য, যা কোরিয়ান স্বাদ ও ঝাল মসলার ফ্লেভার যুক্ত র‌্যামেন স্টাইলে তৈরি করা হয়েছে। নিচে এর বিস্তারিত বর্ণনা দেয়া হলো:

বৈশিষ্ট্য ও তথ্য

প্যাকেজ 

• ৮ প্যাক (৮ × ৬২ গ্রাম = ৪৯৬ গ্রাম) সংস্করণ বাজারে পাওয়া যায়।

• ৪ প্যাক সংস্করণও পাওয়া যায় (প্রচলিত প্যাক) 

স্বাদ ও গঠন

• এটি একটি “Extra spicy Korean ramen style” নুডলস, অর্থাৎ স্বাভাবিক র‌্যামেন থিমের চেয়ে একটু বেশি ঝাল ও মসলাযুক্ত। 

• প্যাকেটে অত্যাধিক মশলা ও ডিহাইড্রেটেড সবজি (যেমন বাঁধাকপি, গাজর, লুক) যুক্ত থাকে। 

• পুষ্টি তথ্য অনুযায়ী, ১০০ গ্রাম এ প্রায় ৪৫৫.৯ কিলোক্যালরি (ক্যালোরি) শক্তি সরবরাহ করে। 

• তাতে রয়েছে:
   - কার্বোহাইড্রেট ~ ৬৭.৬ গ্রাম 
   - ফ্যাট ~ ১৮.৭ গ্রাম 
   - প্রোটিন ~ ৯.২৫ গ্রাম 
   - লবণ (Salt) সরবরাহ প্রবল — ~ ৪.৪ গ্রাম 
   - সোডিয়াম ~ ১.৭৩ গ্রাম
   - ক্যালসিয়াম যুক্ত করা হয়েছে, এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান (যেমন কিছু ভিটামিন / খনিজ) যুক্ত করার দাবি রয়েছে। 

প্রস্তুতির পদ্ধতি

“ডুডলস কোরিয়ান রামেন” সাধারণত নিম্নলিখিত ধাপে রান্না করা হয়:

1. একটি প্যানে ~২০০–২৫০ মিলিলিটার (প্রায় ২ কাপ) পানি গরম করুন। 

2. নুডলসের কেককে দুই ভাগে ভাগ করুন (যদি বড় কেক হয়) 

3. গরম পানিতে নুডলস ঢেলে ৪ মিনিট (বা নির্দেশিত সময়) সেদ্ধ করুন। 

4. সে সময়ে প্যাকেটে থাকা মসলা (taste maker) এবং ডিহাইড্রেটেড সবজি প্যাকেট মিশিয়ে দিন। 

5. অতিরিক্ত পানি ফেলে দিতে হবে না — অর্থাৎ কিছুটা স্যুপ রেখে দিন। 

6. সজ্জার জন্য ডিম, মাংস, সবজি বা লেবুর রস যোগ করতে পারেন। 

7. গরম গরম পরিবেশন করুন। 

দৃশ্যমান চ্যালেঞ্জ / সীমাবদ্ধতা ও মন্তব্য

• যেহেতু এটি একটি প্রচলিত ইনস্ট্যান্ট র‌্যামেন, এতে উচ্চ লবণ (sodium) ও মসলা থাকতে পারে, যা অতিরিক্ত গ্রহণ স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।

• জনমনে কিছু ব্যবহারকারীর অভিমত — যেমন একটি রেডিট ব্যবহারকারী বলেছে:

  “... I’ve put several of my friends on it. … Doodles korean ramen (I’m obsessed with this)”
  অর্থাৎ কিছু শ্রোতা বেশ পছন্দ করেন।

• তবে, রেসিপি ভিডিওগুলিতে দেখা যায় কীভাবে মশলা সমন্বয় করে স্বাদ বাড়ানো যেতে পারে।